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【产品名称】大枣粉 大枣多糖
【产品规格】50%（高含量可定制，**高可做到98%）
【产品性状】含量不同为棕黄色至红棕色粉末
【过筛目数】95%通过80目
【产品包装】0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。
【保质期限】阴凉干燥、避光、避高温处。保质期为2年。
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为"五果"(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
《中国药典》：大枣
【中文名称】大枣
【英文名】Fructus jujubae
【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实。秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。
【生境分布】一般多为栽培。分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。
【性状】果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
【化学成份】含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）等。
【性味】甘，温。
【归经】归脾、胃经。
大枣中的糖分含量
大枣中的糖分占大枣果肉总干物的81．3％-88．7％，还原糖含量占总糖含量的70．8％～95．0％。
大枣多糖的组成
大枣多糖大多为水溶性的中性多糖(JDP—N)和酸性多糖(JDP—A)，其分子量分别为63 000 Da和263 000 Da。大枣中性多糖的单糖组成为L一阿拉伯糖，D一半乳糖和D一葡萄糖；酸性多糖的单糖组成为L一鼠李糖，L一阿拉伯糖，D一半乳糖，D一甘露糖和D一半乳糖醛酸。酸性多糖又称为大枣果胶。
大枣多糖的应用展望
生物活性多糖主要由葡萄糖基单体构成，具有较大分子量，溶于水，易形成凝胶，在食品工业中得到广泛的应用。目前在保健品中常用的多糖主要有：虫草多糖、银耳多糖、灵芝多糖、香菇多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖等，开发的食品类型主要涉及多糖饮料、多糖面制品、多糖肉制品、多糖冰激凌、多糖果冻等。
技术**，厂家直销,可订做各种规格，**高可做到98% 味道纯正，不添加任何辅料，全水溶，保证含量
1.各种藻类多糖：海带多糖，岩藻多糖，昆布多糖，褐藻多糖，褐藻多糖硫酸酯等。
2.各类真菌多糖：灵芝多糖，香菇多糖，云芝多糖，灵芝破壁孢子粉，猪苓多糖，茯苓多糖，平菇多糖，金针菇多糖，，鸡腿菇多糖，茶树菇多糖，双孢蘑菇多糖，木耳多糖等。
3.其他多糖：大蒜多糖，桂圆多糖，黄芪多糖，当归多糖，黄精多糖，莼菜多糖，绞股蓝多糖，苦瓜多糖，山药多糖，白及多糖，甘草多糖，马齿苋多糖，鬼臼多糖，银杏叶多糖，五味子多糖，枸杞多糖，刺五加多糖等。